Закуска по-китайски
24 марта, 2010
0,5 кг говяжьего легкого, 2 средние луковицы, 4-5 долек чеснока, соль, пряности, 9%-ный уксус— по вкусу.
Легкое отварить в подсоленной воде 1,5-2 часа, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть уксусом, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, пряности для корейской моркови, кориандр и поставите мариноваться 1 -1,5 часа в холодильник. Лук нашинковать полукольцами, добавить в салат. Влить 100 г нагретого растительного масла, перемешать.