Сюрприз в тыкве
28 февраля, 2010
Спелую тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить семена. Нарезать мясо куриных окорочков, посолить, обжарить в растительном масло до золотистой корочки, отдельно обжарить измельченный лук. В тыкву уложить вареный подсоленный рис, перемешанный с поджаренным луком, потом — обжаренные куски курицы, сверху положить нарезанные соломкой: яблоки, чернослив, курагу, изюм. Добавить кусочек сливочного масла. Закрыть
тыкву срезанной верхушкой), укрепив ее зубочистками. Смазать тыкву растительным маслом и запекать а хорошо разогретой духовке 2-3 часа.
Разрезать на столе. На каждую дольку тыквы положить кусочек курицы, рис с фруктами
и ягодами. Очень вкусно!