Райское наслаждение
20 февраля, 2010
1 кг свиных ребрышек, 3 ст.л. красного крепленого вина, 1 ст.л. мода, 2 ст.л. кетчупа, сок половины лимона, соль и перец—по вкусу, 600 г картофеля, 3-4 бутона гвоздики, 2 щепотки красного молотого перца.
Свинину нарезать на куски в 2-3 ребрышка, посолить, поперчить и сложить в сотейник. Добавить 3-4 ст.л. воды, глазурь и запекать в духовке.
Для приготовления глазури лимонный сок смешать с медом, вином, кетчупом, добавить гвоздику, поставить на малый огонь и, помешивая, довести до кипения.
На гарнир подать запеченный картофель.