Лучшие Рецепты Франции

500 г говядины,200г кокосовой стружки, 250 г консервированного ананаса с соком, 2 зубка чеснока, 1 ч. л. имбиря, 2 ст.л. растительно­го масла, 1 ст. нежирных сливок, оливки, соль — по вкусу.

Дольки ананаса нарезать неболь­шими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Ананасовый сок смешать с чесноком, добавить имбирь и по­солить. Мясо нарезать небольшими кубиками, положить в ананасовый сок и мариновать 1,5 часа в прохлад­ном месте.

Разогреть растительное масло и слегка поджарить на нем маринован­ное мясо. Сливки смешать с кокосо­вой стружкой, добавить немного соли и вылить эту смесь в сковороду. Уба­вить огонь и тушить 20-25 мин.

Готовое мясо выложить в глубо­кое блюдо, по краям разложить олив­ки, ананасовые кубики, сверху посы­пать кокосовой стружкой. Идеальным гарниром к этому ароматному блюду будет отварной рис.