«золотистое»
21 января, 2010
1 ст. (туго набитый) луковой шелухи кипятить 7-10 мин. в 1 я йоды с 5 ст.л. соли. 1 кг сала нарезать на куски размером 6×6 см и варить в процеженном луковом отваре 4 мин. Сало в отваре выставить на холод на сутки. Затем достать, дать жидкости стечь, натереть измельченным чесноком и молотым перцем. Хранить в холодильнике.