Шашлык «перепелиный»
16 января, 2010
Перепелиные яйца сварить вкрутую, почистить. Приготовить фарш, пропустив через мясорубку 1 кг говядины, по 300 г сала и репчатого лука, добавить пряности, соль по вкусу, хорошенько все вымешать. Натонкие шампуры аккуратно нанизать яйца и сверху облепить их фаршем, чтобы получилось что-то типа котлеты. Жарить над углями.